Safran- oder Steinpilz-Risotto – Kreolisches Hühnchen – Spanferkel – Gefüllte Paprika – Siebenbürgische Krautwickel – Salat de Boeuf – Bayrischer Braten in Biersauce – Rickis Spezialitäten sind unerschöpflich, und immer wieder zaubert er etwas Neues aus der Hinterhand. Natürlich abgewandelt vom Mainstream, Rezept streng geheim.